13-11-2013, 12:00 PM
Los nidos de pájaro están entre los productos animales más costosos consumidos por el hombre. ¿Sabes dónde se consume esta delicatessen? Pues seguramente hayas adivinado, se consume en Asia y cuesta aproximadamente U$S 2.5000 el kilogramo..
Curiosidades de la cocina: nidos de pájaro para comer
¿Cómo sabe el nido de pájaros?
El nido de pájaros, como comida, tiene una consistencia gelatinosa pues, al hidratarse, se ablanda y pierde el sabor. Normalmente absorbe el sabor de la comida en la que se prepare y no proporciona un nuevo sabor a nuestra receta, por lo que va bien con cualquier preparación ya sea dulce o salada, es por eso que podemos encontrarlo en la gran variedad de recetas en que se presenta..
¿Cómo se come el nido de pájaros?
La forma más común de comer nido de pájaros en en una sopa, pero existen muchas recetas para incorporarlo, por ejemplo es común verlo con arroz chino, en tartas y también en postres. Por otro lado también se puede encontrar en las tiendas de China gelatina de nido de pájaros para preparar en casa..
¿Qué nutrientes tiene el nido de pájaros?
En la gastronomía china se sostiene que los nidos de pájaros contienen muchos nutrientes y con altos niveles de potasio, magnesio, calcio y hierro. Por lo que ayudan a aliviar el asma, mejorar la voz, facilitar la digestión, aumentar la líbido, mejorar la vista y fortalecer el sistema inmunológico. Si esto es cierto, sería una buena idea incorporar a nuestra dieta nidos de pájaro, ¿cierto?
Curiosidades de la cocina: nidos de pájaro para comer
¿Cómo sabe el nido de pájaros?
El nido de pájaros, como comida, tiene una consistencia gelatinosa pues, al hidratarse, se ablanda y pierde el sabor. Normalmente absorbe el sabor de la comida en la que se prepare y no proporciona un nuevo sabor a nuestra receta, por lo que va bien con cualquier preparación ya sea dulce o salada, es por eso que podemos encontrarlo en la gran variedad de recetas en que se presenta..
¿Cómo se come el nido de pájaros?
La forma más común de comer nido de pájaros en en una sopa, pero existen muchas recetas para incorporarlo, por ejemplo es común verlo con arroz chino, en tartas y también en postres. Por otro lado también se puede encontrar en las tiendas de China gelatina de nido de pájaros para preparar en casa..
¿Qué nutrientes tiene el nido de pájaros?
En la gastronomía china se sostiene que los nidos de pájaros contienen muchos nutrientes y con altos niveles de potasio, magnesio, calcio y hierro. Por lo que ayudan a aliviar el asma, mejorar la voz, facilitar la digestión, aumentar la líbido, mejorar la vista y fortalecer el sistema inmunológico. Si esto es cierto, sería una buena idea incorporar a nuestra dieta nidos de pájaro, ¿cierto?