Calificación:
  • 7 voto(s) - 2.57 Media
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Curiosidades gastronómicas: nido de pájaro
#1
Los nidos de pájaro están entre los productos animales más costosos consumidos por el hombre. ¿Sabes dónde se consume esta delicatessen? Pues seguramente hayas adivinado, se consume en Asia y cuesta aproximadamente U$S 2.5000 el kilogramo..

Curiosidades de la cocina: nidos de pájaro para comer

¿Cómo sabe el nido de pájaros?

El nido de pájaros, como comida, tiene una consistencia gelatinosa pues, al hidratarse, se ablanda y pierde el sabor. Normalmente absorbe el sabor de la comida en la que se prepare y no proporciona un nuevo sabor a nuestra receta, por lo que va bien con cualquier preparación ya sea dulce o salada, es por eso que podemos encontrarlo en la gran variedad de recetas en que se presenta..

¿Cómo se come el nido de pájaros?

La forma más común de comer nido de pájaros en en una sopa, pero existen muchas recetas para incorporarlo, por ejemplo es común verlo con arroz chino, en tartas y también en postres. Por otro lado también se puede encontrar en las tiendas de China gelatina de nido de pájaros para preparar en casa..

¿Qué nutrientes tiene el nido de pájaros?

En la gastronomía china se sostiene que los nidos de pájaros contienen muchos nutrientes y con altos niveles de potasio, magnesio, calcio y hierro. Por lo que ayudan a aliviar el asma, mejorar la voz, facilitar la digestión, aumentar la líbido, mejorar la vista y fortalecer el sistema inmunológico. Si esto es cierto, sería una buena idea incorporar a nuestra dieta nidos de pájaro, ¿cierto?


Archivos adjuntos Miniatura(s)
       
Saludos alados,<br /><br />http://misaves.pajarosilvestre.es/<br /><br />[Imagen: firma.png]
Responder }}}
Agradecimientos Recibidos:
#2
Pues aporto mi granito,ya que el artículo no lo especifica y vaya a ser que algún chalao se dedique a recoger nidos por los árboles con sus palitroques y pelote y hacerse una sopa...
Los nidos que se usan para estas sopas son de salangana,una especie de vencejo que lo construye usando su propia saliva que,al contacto con el aire se solidifica.
El ser tan caro es porque hay que jugarse la vida para recogerlos,al estilo de los percebeiros gallegos.Anidan estos vencejos en cortados a muchísima altura y hay que echarle de eso que dijimos el otro día para descolgarse con cuerdas hasta ellos.
Por cierto , creo que no saben a nada,pero estos asiáticos ya se sabe,cuerno de rinoceronte,testículos de tigre....como les dé por algo....
Cria cuervos...y tendrás más.
Responder }}}
Agradecimientos Recibidos:
#3
otia si, morente!
buena puntualización la tuya!!

yo como que el pelo de coco no lo veo para la sopa!!!  O0
Saludos alados,<br /><br />http://misaves.pajarosilvestre.es/<br /><br />[Imagen: firma.png]
Responder }}}
Agradecimientos Recibidos:
#4
Jajajajaaja Morente has pensado lo mismo que yo jajaja. Menos mal que lo vi en Frank de la jungla y ya sabia de lo que se hablaba, y segun el no sabe a nada como bien dices.
[Imagen: attachment.php?aid=3870]
Responder }}}
Agradecimientos Recibidos:


Posibles temas similares...
Tema Autor Respuestas Vistas Último mensaje
  Un pájaro le hace entender a una familia que le den agua Pedro Acero 2 1,820 05-05-2016, 07:45 PM
Último mensaje: xevi
  Cría de conejos Pedro Acero 5 1,350 10-02-2016, 06:29 PM
Último mensaje: Pedro Acero
  Mis nuevas perricas adoptadas Pedro Acero 10 2,360 17-12-2015, 01:05 PM
Último mensaje: Pedro Acero
  La huertica de Pedro Acero Pedro Acero 28 5,366 05-12-2015, 11:25 AM
Último mensaje: nane345
  Nueva especie sera 6 1,238 20-11-2015, 10:57 PM
Último mensaje: Pedro Acero
  ¿Hace una de palabras encadenadas? Pedro Acero 488 111,134 17-11-2015, 11:42 PM
Último mensaje: Pedro Acero
  Siluretes de hace unos días Pedro Acero 4 1,605 08-08-2015, 11:16 AM
Último mensaje: Pedro Acero
  Felicidades Pedro charro 8 1,802 30-06-2015, 02:42 PM
Último mensaje: Pedro Acero
  Felicidades a los Antonios charro 4 1,079 16-06-2015, 09:59 PM
Último mensaje: Chapi
  para pedro El Colorin Colorado 4 994 22-05-2015, 10:51 PM
Último mensaje: El Colorin Colorado
  Fotos de aves leles75 311 48,359 19-05-2015, 08:07 PM
Último mensaje: Nandp888
  Primer voluntario transplante de cabeza Pedro Acero 11 2,019 20-04-2015, 08:17 PM
Último mensaje: El Colorin Colorado

Salto de foro:


Usuarios navegando en este tema: 1 invitado(s)